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粗脂肪測(cè)定儀相關(guān)問(wèn)題探討

更新時(shí)間:2010-08-18      點(diǎn)擊次數(shù):1697

 

粗脂肪測(cè)定儀相關(guān)問(wèn)題探討
粗脂肪測(cè)定儀是根據(jù)索氏抽提原理,用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機(jī)溶劑下溶解,通過(guò)反復(fù)提取,zui后脂肪分離出來(lái),然后通過(guò)烘干、稱量,計(jì)算出脂肪含量。粗脂肪測(cè)定儀有時(shí)也被稱為脂肪抽提儀,因?yàn)橹臼潜环磸?fù)抽提,zui后得到的。粗脂肪測(cè)定儀已成為食品、油脂、飼料等行業(yè)測(cè)定脂肪的理想設(shè)備。粗纖維測(cè)定儀跟粗脂肪測(cè)定儀屬于同類型產(chǎn)品,只是粗纖維測(cè)定儀是用來(lái)測(cè)定物質(zhì)中纖維含量的,常采用酸堿消煮法。
浙江托普的粗脂肪測(cè)定儀是根據(jù)國(guó)情研制而成的,測(cè)定結(jié)果符合國(guó)家(GB5512-85)標(biāo)準(zhǔn),因此儀器可以在各大實(shí)驗(yàn)室等部門使用。粗脂肪測(cè)定儀采用索氏抽提原理、重量測(cè)定法來(lái)測(cè)得脂肪的質(zhì)量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪,然后反復(fù)抽提,zui后烘干、稱量、計(jì)算。粗脂肪測(cè)定儀主要有加熱抽提、溶劑同收和冷卻三大部門組成。
粗脂肪測(cè)定儀原理:脂肪能溶解于乙醚溶液,用乙醚浸泡脂肪,然后加熱,乙醚的沸點(diǎn)為50℃左右,當(dāng)乙醚蒸發(fā)后經(jīng)過(guò)冷卻管,又變成乙醚溶液,跟脂肪樣品充分接觸,使樣品充分溶解。反復(fù)多次,直到脂肪*被溶解。然后去除盛有脂肪的容器,將乙醚回收。稱重,zui后計(jì)算樣品中的脂肪含量。因?yàn)槿芙庥谝颐训倪€有色素、揮發(fā)油等物質(zhì),因此又被稱為粗脂肪。
粗脂肪測(cè)定儀技術(shù)參數(shù):1.測(cè)定范圍:含油量在0.5%-60%范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。2.測(cè)定樣品:一次可以測(cè)定6個(gè)樣品。3.電源電壓:AC220V、頻率50HZ。4.電加熱功率:水浴加熱1000W。5.控溫范圍:室溫+5-90度
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