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記錄儀在食品儲運中的應(yīng)用

簡要描述:記錄儀在食品儲運中的應(yīng)用
記錄儀是溫濕度記錄儀的簡稱,在各行各業(yè)的領(lǐng)域中應(yīng)用非常廣泛。本文主要為大家簡單介紹一下,該儀器在食品儲運中的應(yīng)用。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2015-12-30
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詳細介紹

記錄儀在食品儲運中的應(yīng)用

    記錄儀是溫濕度記錄儀的簡稱,在各行各業(yè)的領(lǐng)域中應(yīng)用非常廣泛。本文主要為大家簡單介紹一下,該儀器在食品儲運中的應(yīng)用。

由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題,但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標,相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如:在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi),易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān),平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕,其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天,如果平衡相對濕度提高到85%RH,這些指標將降低為27℃時8天、21℃時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進行交換情況下,由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚,為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品,環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時,很多食品的保存在過于干燥情況下,其口感都會有些變壞。針對這種情況,要求使用記錄儀實時記錄溫濕度變化,保證食品安全進入消費者口中。

記錄儀能夠為食品運輸提供有效的溫濕度數(shù)據(jù),確保食品的安全運輸和食品質(zhì)量。

更多詳情:

http://www.*7。。net/yq_list/yq_126_1.html  記錄儀

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